|
|
Ketjap Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*400 gram sperziebonen, *2 in ringen gesneden uien, *150 gram spekreepjes, *een hand vol tauge, *4 lepels olie, *1 lepel knoflookpoeder, *een flinke scheut ketjap manis, * 2 of 3 lepels bonenkruid
Voorbereiding:
*de boontjes schoonmaken en snijden en ongeveer 5 minuutjes voorkoken.
*De uien in ringen snijden.
Bereidingswijze:
*Doe de olie in de wok en laat deze warm worden, fruit vervolgens de uien in de olie en voeg knoflookpoeder toe
*Na ongeveer 2 minuutjes bakken voeg je de spekreepjes en de ketjap toe. Dit alles al omscheppend bakken tot de spekreepjes lekker krokant zijn (ongeveer 4 minuten)
*Voeg nu de boontjes en het bonenkruid toe, nog even doorbakken en als laatste de tauge toevoegen.
|
|
|